グルテンフリー＆ヴィーガン対応！フルーツグラタン

こんにちは！Reanaです。

こちらの記事では、甘いものがたっぷり食べたい時に思いっきり楽しめるレシピをご紹介します。

砂糖を摂取するとカラダではいろいろなことが起こります。

私たちの身体が甘いものが欲しい時には、自然の甘みから極力摂取してあげたいところ。

今回のレシピはフルーツぎっしり！乳製品不使用ですので、クリームは後味さっぱりで召し上がっていただけます。

フルーツグラタン　作り方

【材料】

ベジタリアンミルククリーム

1. ライスミルク(豆乳でもOK)　　　　200ml
2. きび糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1
3. 米粉　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

【作り方】

①　ボウルに、全ての材料をいれよく混ぜます。

②　フライパンに①をいれ、木べらで混ぜながら中火にかけます。

③　ふつふつしてきたら、弱火にして、もったりしたらできあがり。

【材料】

フルーツグラタン　〈グラタン皿:直径18cm使用〉

1. ベジタリアンミルククリーム(上記参照)　　　　　　　　約170～180g
2. ココナッツバター　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1(ココナッツオイルでもOK)　
3. バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　　　　　　１～２滴

今回使ったフルーツは▪▪▪

• バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　2本　　　→　　　食べやすい大きさに切る
• 種無しぶどう　　　　　　　　　　　　　10粒　
• オレンジ(みかんでもOK)　　　　　　　　1/2個　　→　　　１房ずつわける
• プルーン　　　　　　　　　　　　　　　３粒　　　→　　細かく刻む　(レーズンの場合は大さじ2ぐらい)

※フルーツは、お好みで季節に合わせて試してみてください。

【作り方】

①　トースターを一番高い温度で予熱しておきます。

②　ミルククリームが温かいうちに(冷たいものは温めておく)、ココナッツバター、バニラエッセンスを混ぜます。

③　トースター対応皿に果物をいれ、

上から②を均一にかけます。

④　③をトースターにいれ、10分ぐらい～焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！

※オーブンレンジで作る場合は、250℃で8分ぐらい～を目安に焼いてみてください。

フルーツグラタンは、温かくても、冷めても美味しいので前もって作っておいてもOK！

ベジタリアンミルククリームは、パンケーキにかけたり、豆乳ヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がっていただけます。

意外と豪華に見えるので、スウィーツ作りが苦手な方でも、きっと料理上手に見えますよ。

パーティーのデザートにもオススメです。

焼いていると、スッゴい甘～い香りがしてきて、それだけでも幸せ気分になっちゃうスイーツ！ぜひ作ってみてください。